Dinas Pangan dan Pertanian (Dispantan) kota Salatiga melakukan pemantauan distribusi daging di pasar. Kendati ada daging yang tidak dipotong di RPH, namun kualitasnya masih bagus dan aman dikonsumsi.
Kepada rasikafm.com drh Cristina Susilaningsih usai mengatakan pemantauan di sejumlah pasar sengaja dilakukan jelang Nataru. “Tidak ada temuan. Semua daging sapi yang masuk kering, tidak ada glonggongan,” tutur Christina. Pemantauan yang dilakukan adalah melihat kesegaran daging. Kadar air serta kondisi daging yang diperjual belikan.
Dijelaskannya, kegiatan pemantauan ini dilakukan secara rutin. Termasuk saat menjelang Natal dan Tahun Baru. “Kita memang mengawasi seluruh penjualan daging. Sapi, kambing maupun unggas,” tambahnya. Pemantauan juga dilakukan di retail, swalayan serta tempat tempat pemotongan hewan di Salatiga.
Christina saat memberikan keterangan pers
Lebih jauh dibeberkan dia, pemantauan dilakukan oleh lima tim. Semua disebar untuk efektifitas pelaksanaan. “Kalau temuan, tidak ada semua baik. Hanya keluhan pedagang karena sepinya pembeli. Padahal suplai daging sama dengan tahun sebelumnya,” kata Christina.(rief)
